Publicerad den

Erbjudanden och rabatter på restauranger

Det är ett nöje i sig att besöka en restaurang för att avnjuta god mat tillsammans med ett trevligt sällskap. Tyvärr är det långt ifrån alla svenskar som har möjlighet att äta ute på restaurang. Faktum är att pensionärer och arbetslösa sällan har plånbok till att unna sig ett restaurangbesök. Därför är det viktigt att nå ut med information kring olika erbjudanden, senior rabatter och kuponger till den här gruppen.

Här får du en kortare introduktion till hur det är möjligt att reducera priset för ett restaurangbesök. Ta del av smarta tips som gör att även du med snålare plånbok kan unna dig en lyxig lunch eller middag på stan.

Senior rabatter för 55+

Både i storstäderna och på mindre orter har du som har fyllt 55 år möjlighet att använda förmånliga senior rabatter vid restaurangbesök. När det gäller senior rabatter får du en rabatt i procent som dras på din slutnota. Du finner senior rabatter direkt på nätet via plattformar som samarbetar med diverse företag inom restaurangbranschen. Det är ett enkelt sätt för att snabbt göra det mer lättsamt för din plånbok att klara av ett eller flera middagar ute.

Värt att känna till är att du även kan använda senior rabatter till andra nöjen såsom köp av böcker, mat på nätet, resor och gymmedlemskap. Har du en liten pension är senior rabatter guld värda, därför är det viktigt att du läser på om hur de fungerar. På nätet hittar du mer detaljerad information om senior rabatter på restauranger!

Kuponger och menyerbjudanden

Utöver de förmånliga senior rabatterna finns även olika typer av erbjudanden för alla åldrar. Kuponger är exempelvis populärt bland företag med personal som äter lunchen ute. Det innebär att du får rabatt hos ett lunchställe och det kan vara ett samarbete med företaget (din arbetsplats). Ofta är det företaget som förhandlar med restaurangen om priset. Se till att kolla med din arbetsgivare om några avtal finns hos lokala restauranger.

Du kan dessutom hitta prisvärda menyer som i sig är en sorts erbjudande och drar ner på den totala kostnaden. Välj en bra restaurang där du vet att du kommer få mycket för pengarna. Det behöver inte handla om stora portioner, utan om service, god mat och miljö. Ska du väl unna dig ett trevligt restaurangbesök vill du så klart att det ska uppfylla dina förväntningar!

Publicerad den

Skapa restaurangkänslan hemma

Det är inte alltid möjligt för oss att besöka restauranger regelbundet. Det kan beror på att det blir för dyrt, att du bor ute på landet och inte har möjlighet att åka in till staden eller andra anledningar. Ett tips på vad du då kan göra är att bjuda över vänner och familj och anordna en matbjudning hemma. Det finns tips och tricks på vad du kan göra för att få en riktig restaurangkänsla.

Äta utomhus

Beroende på vilken årstid du väljer att bjuda på middag kan du duka upp bord både utomhus och inomhus. Om du har en fin uteplats kan det vara trevligt att sitta ute och äta gott tillsammans. Tänk dock på att städa upp uteplatsen så det ser fint ut. Gräsklippning är en av de viktigaste delarna och då behöver du självklart en bra gräsklippare till hjälp. Förutom gräsklippare kan det även vara trevligt att du har blommor och andra växter. Ska ni äta senare på kvällen, när det börjar bli lite mörkare måste du dessutom ställa fram lyktor eller andra ljuskällor. Se även till att bord och stolar står stadigt.

Maten

En god servering är en av sakerna som gör restauranger populära, men det är inte allt. Utsökt mat är ännu viktigare. Väljer du att bjuda på middag är det därför extra viktigt att du väljer rätt mat, och att du vet hur den ska tillagas. Ett tips är att du testar laga maträtterna i förväg så att du vet hur du ska gå till väga när middagen ska ske. Det ger dig även en chans att ta tid och se hur lång tid allting kommer ta. Det finns flera bra alternativ på maträtter som är enkla att göra samtidigt som de ger en restaurangkänsla. Dessa kan du hitta snabbt och lätt genom att söka på internet.

Om du vill äta ute kan det vara trevligt att servera någonting grillat. Du kan förbereda allting innan gästerna kommer och sedan har du möjlighet att umgås med alla samtidigt som du lagar maten. Glöm heller inte att servera någonting gott att dricka till maten. Vin är ofta ett populärt alternativ. Men det kan även vara bra att välja någonting alkoholfritt ifall inte alla vill dricka alkohol.

Dukningen

En sista sak som kan vara bra att tänka på är dukningen. Det kommer inte kännas som en restaurang ifall tallrikarna, glasen och allt sådant inte ser bra ut. Om ni ska äta flera rätter är det bäst att du har olika tallrikar för varje rätt. Det är även viktigt att alla har likadana glas och tallrikar. Ett tips på vad du kan göra är att kolla upp olika förslag på dukningar och se vilken som känns bäst.

Publicerad den

Vanliga problem med restauranger

Det finns en oerhört stor variation av olika restauranger men eventuella problem är vanligtvis likartade. För att kunna skapa en bra restaurang måste du först identifiera existerande problem. Många tror att det räcker med att driva en restaurang i ett utmärkt läge men det är inte sant. De två viktigaste faktorerna för en framgångsrik restaurang är mycket god mat och professionell service. När kunder upplever att någon av dessa två faktorer (eller bägge) saknas kommer de troligtvis inte att rekommendera din restaurang och kommer inte heller att komma tillbaka.

Service, meny och mat

En god service är viktigare än vad många restaurangägare inser. Se till att din personal alltid ger kunderna ett mycket trevligt bemötande, är kunniga, vältränade, snabba, observanta och serviceinriktade. Skapa inte röriga menyer eller jättemenyer utan se till att du har ett bra urval av rätter för kunder att välja mellan. Ett bra tips är att erbjuda ett antal populära signaturrätter men var flexibel och ändra menyn emellanåt med ny och spännande mat. Du kan gärna erbjuda dina (regelbundna) kunder ett litet smakprov på din nya kreation, något som vanligtvis är mycket uppskattat. Maten bör alltid vara bättre och godare än vad kunderna kan laga själva, det är vad många betalar för. Se till att samtliga kockar lagar maten lika med samma goda smak och kvalitet, det förekommer allt för ofta att maten smakar olika beroende på vilken kock som jobbar den dagen. Ta allergier på allvar, oavsett vad kunden säger sig vara allergisk mot, och var noga med att kocken är informerad.

Kundundersökning

Att ge kunden möjlighet att fylla i en kundundersökning är ett bra sätt att ta reda på vad de egentligen tycker om ditt företag och vilka förbättringar som kan göras. Det är både enkelt och smidigt att skapa en effektiv kundundersökning hos Ungapped.se. Du kommer att få tillgång till en kraftfull kommunikationsplattform där personalen på Ungapped finns nära till hands att hjälpa till. Det här är ett företag som har lång erfarenhet och kommer att vara behjälpligt med att skapa en bra kundundersökning samt ge tips på hur du bäst lyckas med din undersökning. Du har möjlighet att designa din kundundersökning helt från grunden eller utifrån färdiga mallar. Som experter på marknadsföring samt digital kommunikation kommer Ungapped att hjälpa dig få svar på frågor så att ditt företag kan bli ännu bättre. En professionell kundundersökning är ett viktigt verktyg när du vill förbättra din verksamhet, expandera eller ta reda på vad dina kunder tycker om ditt företag.

Otillräcklig marknadsföring

Många gånger är avsaknaden av bra marknadsföring ett problem. I dag är konkurrensen stor i restaurangbranschen och att ha en bra marknadsföring har blivit allt viktigare. Det finns många olika sätt för en restaurang att marknadsföra sig på. Vilken är din målgrupp, vilka kunder vill du nå och vad vill du marknadsföra? Handlar det exempelvis om catering, lunch för yrkesverksamma eller fina middagar? Ibland räcker det med att erbjuda riktigt bra lunchpriser, happy hour eller liknande för att locka kunder men det inte alltid tillräckligt. Det kan hända att du behöver ta hjälp av ett proffs eller kanske ta reda på vilka idéer dina anställda har.

Publicerad den

Hitta de bästa restaurangerna på Södermalm

Är du sugen på att gå ut med vännerna ikväll och käka på en trevlig restaurang? Att gå på restaurang har kommit att innebära så mycket mer än att mätta kurrande magar. Idag är restauranger också en samlingsplats för människor som vill umgås tillsammans, ha roligt över en god bit mat och kanske avsluta kvällen med en trevlig prosecco eller uppfriskande drink.

Oavsett var i Sverige du befinner dig finns det alltid en restaurang som du kan besöka, men är du på plats på Södermalm i Stockholm ligger du lite extra bra till. Här finns nämligen några av stadens absolut trevligaste och lyxigaste restauranger som passar lika bra för dejten som för hänget med polarna, affärsmötet eller AW:n med kollegorna. Det som gör dem extra bra är att majoriteten även erbjuder lunch och take away. Vill du inte äta på plats kan du beställa hem mat och samtidigt beställa hem en flaska prosecco från Vinoteket.se. På Vinoteket hittar du mängder med olika typer av drycker som lämpar sig lika bra för klassisk svensk husmanskost som till rätter från det franska, spanska eller kanske grekiska köket.

Söders bästa restauranger

Vill du gå på restaurang inne på Södermalm har vi lösningen för dig. Vi listar unika, annorlunda, trevliga och spännande restauranger som ger dig en smakupplevelse du sent kommer glömma.

Punk Royale

En restaurang på söder som du bara måste besöka är Punk Royale. Den här restaurangen tar dig ner i den undre världen där punkrocken regerar och där maten är det mest excentriska du sett. Trots det mycket annorlunda upplägget är maten i världsklass och håller en mycket hög standard. Den här restaurangen passar dock bäst för dig som inte är rädd för att tänka utanför boxen och som vill testa på en fast avsmakningsmeny.

Nook

Nook är ytterligare en restaurang som valt att använda en fast avsmakningsmeny. Fördelen med denna typ av koncept är att du som besökare kan vara säker på att få den bästa smakupplevelsen. Avsmakningsmenyn är nämligen mycket noga utvald för att du ska få ta del av de bästa råvarorna som köket kan erbjuda. Här kan du även välja mellan fasta dryckespaket som är specifikt framtagna för avsmakningsmenyn, alternativt besöka övervåningen för en kall drink och lite snacks.

Restaurang Ichi

På Restaurang Ichi får du möjlighet att testa på nordiska rätter som är tillagade med de tekniker som man använder i Japan. Restaurang Ichi är således en svensk-japansk restaurang som erbjuder både luncher såväl som à la carte. Det gör att restaurangen passar lika bra för ett snabbt mål mat som när du vill sitta ner en längre stund och njuta av en fantastiskt spännande och rolig smakresa.

Publicerad den

Finansiera din restaurang

Vill du starta din egen restaurang? Då är du inte ensam! Restauranger är en av de vanligaste verksamheterna att starta upp och det är naturligtvis något som är väldigt roligt. Matkulturen i Sverige är mycket stor och svenskarna älskar att få testa på nya smaker, menyer och matupplevelser. De många restaurangerna innebär dock även en stor konkurrens och därför är det viktigt att du kommer igång på rätt sätt.

För att du ska kunna starta upp en restaurang behöver du en riktigt bra affärsplan, men du behöver också ha funderat på finansieringen. Har du inte ett riktigt stort sparkonto som bara väntar på att få användas behöver du komma på andra lösningar. Här nedan listar vi olika alternativ som du kan använda dig av för att finansiera din restaurang.

Finansiera med en lån

Det vanligaste och enklaste sättet att finansiera din restaurang är genom att låna pengar. Idag kan du låna pengar via en bank eller låneförmedlare som är inriktad på företagslån och starta eget-lån. Kom ihåg att det är viktigt att jämföra aktörer och banker innan du ansöker om ett lån. På så sätt kan du säkerställa att du får det bästa lånet när du vill låna pengar till ditt företag.

Finansiera med besparingar

Ja, det är kanske inte det enklaste, men om du har ett stort sparkonto är det helt klart det bästa och billigaste alternativet. Sparade pengar är dina och det innebär att du inte behöver betala någon ränta för att få använda dig av dem. Att komma upp i så höga belopp som en restaurang kräver kan dock vara svårt, men lyckas du ligger du helt klart i framkant.

Ta hjälp av Arbetsförmedlingen

Ett annat alternativ är att vända dig till Arbetsförmedlingen. Arbetsförmedlingen erbjuder något som heter starta eget-bidrag och är ett bidrag som kan tilldelas dig som är arbetslös och som vill starta upp en egen verksamhet. För att få bidraget behöver du dock uppfylla ett flertal krav. Har du ingen annan finansieringslösning kan det dock vara ett bra alternativ som gör att du faktiskt kan öppna upp din restaurang när du önskar.

Slå ihop dig med en vän

Om inget av ovanstående fungerar kan det vara värt att slå ihop sig med en vän. Det förutsätter naturligtvis att du har en vän som också vill öppna en restaurang och som vill vara med i verksamheten. På så sätt kan ni ta två mindre lån och slå ihop er, alternativt slå ihop era sparkonton och finansiera restaurangen tillsammans. Kom ihåg att det är mycket viktigt att ni skriver både avtal och villkor sinsemellan. Många vänskaper har förstörts i samband med att verksamheter ska försöka byggas, så se till att ni har en tydlig bild av restaurangen.

Publicerad den

Skaffa enhetliga kläder till personalen

Att jobba på café eller restaurang innebär oftast att man måste klä sig efter en viss klädkod. Genom att förse personalen med enhetliga kläder med tillhörande namnskyltar, blir det en tydlig linje mellan vilka som arbetar på stället och vilka som är besökare. Kläderna till personalen kan köpas i vanliga klädbutiker eller köpas hos företag som trycker logotyper på kläderna.

Välj färg på kläderna som matchar företaget

När man ska välja kläder till personalen på caféet eller restaurangen kan det vara fördelaktigt att utgå ifrån vilka färger som personalen ska bära. Färgen man väljer får gärna gå i linje med själva företaget på ett eller annat sätt. Kanske har skylten utanför vissa färger som man kan ta efter även på kläderna? Eller så kanske mattorna och bordsdukarna har en viss färg som man kan välja även till kläderna för att skapa en bättre helhet. Oavsett vilket färgtema som verkar vara genomgående för företaget, bör man använda det även till kläderna.

Köp i första hand tröjor

Det viktigaste plagget att köpa till personalen är faktiskt likadana tröjor. Anledningen är att det oftast är tröjorna som bidrar till den där gemensamma faktorn hos personalen och det är tröjan som besökarna lägger mest märke till. Köp tröja för dam och herr i vanliga klädbutiker om du så vill. Det går även bra att köpa tröja för dam och herr på ställen som kan ordna med företagets logotyp på tröjorna om man vill ha caféets eller restaurangens namn tryckta direkt på plagget. Om företaget har en liten budget att röra sig med är det tröja för dam och herr man i första hand bör satsa på. Nedtill är det nämligen mer förlåtande då det är svårare att se skillnad på ett par blåa jeans även om det inte är exakt samma modell.

Fixa namnskyltar till tröjorna

Det är mycket fördelaktigt att ordna med namnskyltar till personalen så att nyanställda får lättare att lära sig sina medarbetares namn, men även så att besökarna kan använda personalens namn om så skulle behövas. Namnskyltar kan göras med papper och penna, men det ser alltid en smula oproffsigt ut. Investera istället i riktiga namnskyltar som kan fästas med nål i tröjan och ordna så att namnskyltarna ser likadana ut till alla i personalen. På så vis skapar man den där enhetliga känslan i personalstyrkan och bidrar till att ge caféet eller restaurangen ett mer proffsigt intryck.

Publicerad den

Allt om restauranger och caféer

Världen är full av restauranger och caféer. Det här är ofta ett sätt för folk att kunna äta en god bit mat eller bara sätta sig ner och slappna av med en kaffe och kaka.

Restaurangernas uppkomst

Inom matbranschen har det länge varit möjligt att byta pengar eller någon annan valuta mot mat. Det har dock sett ut på olika sätt. Rapporter från forskare talar om en flera tusen år lång historia av olika affärer som fungerat på det sättet. Då handlade det dock i synnerhet om bageri eller mataffärer, ibland något som kunde påminnas om take-away. Men inte en restaurang.

Det var inte förrän under 1700-talet i Frankrike som den moderna formen av restaurang uppkom. I Paris uppstod ett behov av att folk vill äta men inte alltid laga maten. Till en början fanns restaurangerna mest för att uppfylla kraven från överklassen och den övre medelklassen. Men det har kommit att utvecklas.

Den moderna restaurangen

Från att ha varit överklassens sätt att äta god mat i en fin lokal utan att laga det själv har restaurangens form och bredd utvecklats enormt. Under den andra halvan av 1900-talet kom även snabbmatskedjor igång, som trots kritik i många fall kallas för restauranger. Det innebär i praktiken att snabbhak som McDonald’s och Max klassas som restauranger. En uppenbar tolkning av det är att restauranger finns till alla.

Bra att tänka på restauranger under 2000-talets inledande decennier ser ut på väldigt olika sätt. Dels handlar det om de nya, moderna och billiga ställena som enkelt serverar rätter som folk vill äta. Men bredden är stor.

Det finns fortfarande gott om fina och exklusiva restauranger som lever upp till en enormt hög standard. De finns i Sverige, utomlands, i städer men även på landsbygden. Är man bra och duktig på att söka sig till information går det därför enkelt att hitta en restaurang som passar just ens egna krav och önskemål. Oavsett om man vill ha en stor köttbit eller en grön vegansk måltid.

Caféer i världen

Ett café skiljer sig istället ganska mycket från en restaurang. Det som framför allt är skillnaden är vad som serveras. På restauranger och caféer finns drycker i centrum. Men maten skiljer sig. Det är mest själva maten som serveras på en restaurang medan det på ett café snarare handlar om fika.

Kaffe och kaka är vanligare att beställa enbart på ett café, medan det är desto ovanligare att bara köpa det på en restaurang. Ett café riktar sig oftare in på söta och goda specialiteter som fungerar perfekt för en fika. Det kan också handla om en efterrätt. Så för den som redan har ätit gott eller är sugen på något sött är caféer utmärkta att besöka.

Publicerad den

Hur skapas den bästa restaurangen?

Att skapa den bästa restaurangen är svårt. Men det går att göra. Med hjälp av kunskapen av vad folk gillar blir det dessutom mycket enklare.

Vad gör en bra restaurang?

Den första frågan man måste ställa sig själv är ”vad gör en restaurang till en bra sådan?”. Det kan vara mycket att välja mellan. När det kommer till Göteborgs bästa restauranger går det att hitta flera olika delar som är viktiga.

För de flesta restaurangerna är till exempel läget viktigt. Att ha ett centralt läge är inte alltid ett krav, men det kan underlätta. Däremot behöver inte alla sitta innanför tullarna för att höja matupplevelsen. Det räcker gott med en fin miljö runtomkring , genom fönstren eller inne i själva lokalen där man ska äta.

Sedan är det dock svårt att komma undan det faktum att maten är den mest centrala delen. När folk tänker på natur, tavlor, bestick och trevliga servitriser och servitörer så är det enkelt att glömma bort att det är fortfarande maten folk kommer ifrån.

Det innebär helt enkelt: har restaurangen en riktigt bra mat så kommer den att bli populär. Ett bra exempel på det är Lilla Napoli i Falkenberg. För den som skulle råka passera pizzerian kan den vid första anblick se ut som en gammal korvkiosk, med all respekt. För maten däremot håller absolut högsta klass och det är den viktiga poängen.

Även om ens lokaler både är omålade och allmänt slitna kommer ryktet om kvaliteten på den serverade maten att spridas snabbt. Kan man göra autentiska napolitanska pizzor kan restaurangen i det närmsta bestå av ett par bord och stolar.

Det är något som många som ska göra en restaurang bör tänka på. Maten kommer alltid vara prioritet. Se till att ha några unika recept som specialiteter, till exempel något som passar in i restaurangens stil. Gör man mexikansk mat är tacos, enchiladas, nachos eller något annat typiskt vara det som är dragplåstret.

Men det är inte kravet. Samtidigt kommer det fortfarande vara en bra idé att använda sig av något som sticker ut. Lokalen i sig får gärna vara dekorerad fint men det behöver inte vara dyrt. Det är snarare viktigt att det finns något unikt som faktiskt sticker ut med stället snarare än att prislappen blir skyhög.

Publicerad den

Så ser det populäraste caféet ut

Ett café kan ha många skepnader. Faktum är dock att det finns ett antal sätt som gör att de populäraste caféerna sticker ut mer än andra.

Billigt, enkelt och mysigt?

De allra flesta svenskarna besöker ett café relativt regelbundet. Det beror i synnerhet på att fika är närmast heligt i Sverige och de flesta fikar varje dag. Vare sig det är hemma eller på ett café.

När det kommer till utbudet av caféer i Sverige eller i andra länder finns det ofta flera faktorer som spelar roll. För generellt finns det många ställen att fika på, vilket gör att folk aktivt måste välja. Många gånger väljer man ett café på grund av utseendet. Det vill säga att det ser mysigt ut.

Just nivån av mysighet är väldigt viktigt för de som ska fika. Man besöker det oftast för att i lugn och ro kunna sitta och samtala med en vän eller flera, eller för att arbeta och skriva eller kanske plugga. Det gör att det finns ofta ett stort krav på att det ska vara en lugn miljö.

Att efterlikna ett gulligt Paris-café är inte helt ovanligt. Många svenskar reser ofta vilket gör att de samlar på sig erfarenheter och preferenser. Ett sydeuropeiskt café är därför något som lockar väldigt ånga svenska fikasugna personer.

Sedan är även utbudet av produkter väldigt centralt. När någon väl har gått in i caféet gäller det också att få dem att stanna och att bli nöjda. Med bra café, unika bakelser och härliga kakor blir det lättare att få kunderna att bli belåtna. En mix av de båda lär göra att de kommer tillbaka.

Publicerad den

Vad är ett café?

De flesta har varit på ett café åtminstone en gång i livet, hur gamla de än är, och var de än bor. Men vad innebär egentligen ett café?

Kaffe och kaka i lugn och ro

Det finns många sätt att beskriva saker och ting på. När det kommer till caféer finns det också en tydlig väg att gå för att beskriva dem. Först ut blir att förklara vad de serverar. Det är bra att tänka på att alla caféer serverar olika saker, men det finns vissa saker som sticker ut.

Ett café som inte serverar varma drycker kan knappast kalla sig för just det. Té och kaffe är utan tvekan de vanligaste produkterna som vilket café som helst i världen säljer, utan någon större konkurrens.

Däremot kan det skilja sig vad det gäller det övriga. I Sverige är kakor oftast måste. Det kan vara de klassiska hårda kakorna som säljs, eller något i en helt annan stil. Bakelser, chokladbollar, semlor är också vanligt men även bröd. Dessutom tillhör det inte ovanligheterna att ett café säljer sina egna speciella produkter som är gjorda på ett unikt recept.