När du ska utrusta ett storkök finns det betydligt fler saker du behöver tänka på än om du ska inreda köket i ditt privata hem. Ett storkök behöver kunna hantera stora mängder mat, råvaror och livsmedel på en och samma gång och har således också högre krav.
För att ditt storkök ska vara praktiskt och effektivt är det viktigt att du har utrustning som är högkvalitativ och som verkligen fungerar. Naturligtvis ska du även ha numret till en bra storköksservice i Stockholm som kan hugga in om något behöver repareras. I den här texten ska vi dock inte fokusera på reparation, utan vi ska istället se vilken typ av utrustning ett storkök bör ha.
Vilken utrustning till ditt storkök?
Vilken utrustning du behöver beror naturligtvis på vad ditt kök används till, men i de flesta fall krävs följande:
- Fritös
- Gasspis eller eldriven spis
- Lavastensgrill/grill
- Stekbord
- Pastakokare
- Grönsaksskärare
- Degblandare
- Bakmaskin
- Kyl och frys
- Köksredskap
Har du svårt att veta vad storköket behöver gör du rätt i att prata med personalen och dina kockar. Det är trots allt din personal som kommer ha bäst koll på vad de behöver för att kunna utföra sitt arbete på bästa och mest effektiva sätt.
Restauranger och caféer